Désespérant

Je ne suis pas en Chine depuis un mois et déjà certaines choses m’exaspèrent… M’exaspèrent ? Non pas vraiment, mais…à la longue deviennent un peu insupportables, elles donnent mal à la tête. Comme une chanson mise en boucle pendant de longues heures. On a beau au départ l’apprécier, après, on l’écoute pour aller aux toilettes…et encore !

Bref, trois principaux faits qui me désespèrent (c’est le mot !!) en Chine ! Désespérant ! Voilà, le terme exact ! Une liste ? GO !

• Le klaxon des voitures (oui, les poules, heureusement, n’en sont pas encore pourvu)

Ici, en Chine, on klaxonne. Ne me demandez pas pourquoi. Je suis sûr que vous avez une préférence entre l’eau gazeuse et l’eau plate sans pouvoir réellement donner d’explication. Ici, c’est pareil, il n’y a pas vraiment d’explications.

Dire bonjour ? Prévenir d’un changement de direction ? (Oui, ils klaxonnent souvent pour tourner. Le clignotant, c’est juste décoratif) Donner l’ordre de dégager la voie ? (Parfois, certains conducteurs pressés klaxonnent, la 3 voies se transforme alors en 4 voies) Prévenir la dizaine de chinois en vélo transportant poules, riz, cages, cartons,…de l’arrivée d’une voiture ? Mettre en garde le chauffeur roulant en sens inverse de faire attention au prochain carrefour ? Engueuler la vingtaine de piétons qui se trouve sur la voie expresse ?

Pas vraiment de raisons mais une certitude : tut tut tuuut (mais tu ne comprends pas ou quoi ?) tuuuuuuuuuuuuuuuuuuuutttt !!!!!!!!! (comme le Mc Do à DongGuan : 24h/24 et 7jours/7)

• Fuck !

Fuck, fucked, fucking… trois mots !! Que les américains arrivent à placer dans chacune de leurs phrases! Pourtant, j’ai toujours trouvé que mes dictionnaires d’anglais étaient lourds.

Apparemment, une fois qu’on a appris le vocabulaire de la bouffe, de la santé (s’il nous arrive un « quelconque » souci à l’étranger…), et des rencontres, ça suffit pour se faire comprendre. Enfin, en face de mon appart’ en Chine, il y a un magasin de films & CD. On ne trouve principalement que des films en anglais (dont les sous-titres en anglais également ne correspondent parfois pas aux paroles). Des films, où il devient lassant d’entendre FUCK à la moindre phrase prononcée. Je crois que « Bons baisers de Bruges » (film nul mais qui montre et m’a rappelé d’excellents instants passés cette année dans cette ville) détient le record de fuck, fucked et fucking.

• Bon appétit !

Vous avez du remarquer sur ces pages mon goût prononcé pour vous faire découvrir les délices culinaires chinois et cantonnais…une cuisine très riche. Le proverbe ici est d’ailleurs simple : Tout ce qui a quatre pattes se mange, sauf les chaises et les tables. Ils font cependant des exceptions… en incluant dans la liste les mollusques, les gallinacés, les serpents de mer, entre autres,… 

Au passage, regardez ce lien. Après, qu’on ne dise pas en Occident qu’on ne s’étonne pas que les chinois meurent de faim…si on les prive de nourriture (d’autant plus destinée à ma région) !

Donc, culinairement parlant, j’aimerais que cette légère appréhension qui se fait ressentir au moment de la commande des plats cesse, que la question « vais-je trouver une tête de poulet ou des pattes dans mon assiettes? » ne se pose plus. On a beau dire que la tête est la meilleure partie après les pattes, je préfère voir uniquement du blanc dans mon assiette…d’autant plus que parfois, le poulet est dissimulé dans une soupe épaisse opaque. On s’aventure alors à tremper une cuillère dedans comme on jette un seau dans un puits, et on en ressort une tête…pas top

L’expérience encore hier soir alors que nous avions commandé à emporter…

Je vous souhaite, une nouvelle fois, un bon appétit ! (Je conçois, cette photo est particulièrement dégueulasse !)